006先生:英式下午茶

行為與愛情經濟學

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倫敦咖啡用心學:星巴克 vs. Pret a Manger

六月 24th, 2008 · 1 Comment · 006的放大鏡


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最近,看到哈佛商業周刊和其他商業雜志都提到了星巴克的危機,今年星巴克關了140多家咖啡館,並且停業半天作為重新人員服務訓練的安排,大量的內部再培訓也增加了,星巴克病了嗎?其實因為經濟全球衰退,星巴克也陷入了營收影響,但最重要的還是市場競爭的結果。在倫敦,越來越多的咖啡店涌出來,目標都是瞄準了星巴克。”比它便宜一點,比它多樣一點,比它高檔一點,其實也就是比它多用心一點。”我們最熟悉的麥當勞也來挑戰星巴克,在倫敦國王火車站附近的麥當勞,最近裝修後變成了一個類似高貴的咖啡館,儘管我自己不是看好,但還是要說星巴克,你有難了。其實我并沒有太在意最近的咖啡館大戰,直到今天,對,就今天,他們就把我送上了戰場,讓我享受到市場競爭的好處。【接著】

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